徳島県産の柿の葉を使用。
栄養価が高いことで有名な果物「柿」。お茶に使用する葉っぱにも大量の天然ビタミンCが含まれているといわれています。
野原や山麓で採取される野生のもので虫除けをしていない天然の素材になります。
山柿の葉はしっかりと青葉に育ち肉厚で栄養豊富になっています。
少し焙煎を強くしたお味は、さっぱりと飲みやすく仕上がっています。
8月のお盆過ぎ、山柿の葉を収穫します
その場で選別していきます
みんなでワイワイ言いながら作業
徳島県から受け入れた柿の葉を洗浄・
乾燥をしていきます。