宮崎県高千穂産のとうもろこし実を使用しています。
高千穂でも最も高い700mの高冷地で栽培されるとうもろこしは味が違います。
4月の終わりに植え付けされたとうもろこしは、9月の下旬には収穫。
そのままサッと湯がいて食べてもかなり甘くて柔らかくておいしいとうもろこしです。
香ばしく豊かな甘みのある味は気持ちもホッとさせてくれます。
2016年11月 宮崎・高千穂 とうもろこしの圃場の様子をご紹介しています。
だんだんと実が入り膨らんで来た頃
あと少しで収穫時期です
自然乾燥のため天井に吊るされ10月~11月の冷たい風にあてて乾燥させます
美しい棚田の風景に黄金色のトウモロコシが良く映えます。
天井から降ろし、実だけに調整したものが12月中旬には入荷してきます